张玉勤副校长参加餐饮工作座谈会

2019年12月24日上午，后勤管理处召开餐饮工作座谈会，张玉勤副校长参加，李运矜副处长主持会议，膳食科全体人员及各餐厅经理参加会议。

李运矜副处长提出，这既是一次膳食工作的周例会，也是一次餐饮工作的座谈会。各餐厅经理分别汇报了近期主要工作、餐厅存在的问题和困难以及参观学习徐工集团食堂后的思考和措施。膳食科工作人员就近期检查中发现的问题和整改情况，以及学生提出的意见和落实情况进行了反馈。

张玉勤副校长指出，当前江苏省食品安全的大形势十分严峻，学校和餐饮公司是为师生做好餐饮服务保障的命运共同体，要共同落实食品安全责任，沉下心来发现问题、反思教训、落实整改。同时强调，餐饮工作必须要系统治理、源头治理，引进信息化采购平台，做好成本核算和价格管控，发挥好平抑基金的调节作用，实现全流程、标准化、常态化监管。同时希望各餐厅要承担起服务育人的责任，加强对师生的人文关怀，提高师生的满意度和获得感，努力成为有温度、有使命、有情怀的大学餐厅。