为进一步加强学校食品安全管理，提高从业人员食品安全意识和服务技能，确保全校师生的饮食健康和安全，2017年10月13日，由徐州市云龙区食品药品监督管理局、我校后勤管理处联合组织的餐饮从业人员食品安全培训在信息楼104教室举行，学校食堂餐饮从业人员100多人、后勤管理处膳食科全体人员参加了培训。
新修订的《中华人民共和国食品安全法》已经开始施行，后勤管理处特邀徐州市云龙区食药监局工作人员对新《食品安全法》、高校食堂布局规范及食堂从业人员操作规范等内容进行了详细讲解。培训首先由区食药监局刘科长、徐科长分别从总体要求、现场要求、资料要求和重点要求四个方面，针对高校食堂预防食物中毒的安全管理进行了生动的讲解、分析，图文并茂，深入浅出。然后，区食药监局陈永局长通过实际的食品安全事故案例，对大家进行了严肃深刻的教育，同时强调食堂从业人员要高度重视，转变观念，诚信守法经营，安全规范操作，切实贯彻食品安全法。
最后，区食药监局工作人员现场发放了试卷，对参训人员进行了食品安全知识的考核。