（1）严格贯彻执行《食品安全法》，为全校师生员工做好餐饮服务保障工作；

（2）常态化开展全校餐饮安全工作巡查，发现问题及时指出，及时整改，并做好巡查记录；

（3）负责起草食堂招标文件与合同签订工作；

（4）制定并完善膳食科的规章制度、岗位职责、发展规划及年度工作计划、工作总结，负责组织落实，定期进行检查考核；

（5）掌握各食堂的运营情况和营业统计数据情况，加强成本核算，稳定伙食质量，加强食品采购与库存监督；

（6）确保食品和用具卫生安全，做好食堂安全生产、安全防范工作；

（7）定期做好食堂满意度调查工作；

（8）完成领导交办的其他工作。